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    【题目】【生物一选修1:生物技术实践】

    （1）上图是利用______________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。

    （2）分析下面培养基的配方：NaN03、KH2P04、NaH2P04、MgS04 7H20、KC1、H20。若此培养基用于筛选分解尿素的细菌，则应除去上述___________成分，并加入_________和葡萄糖，以补充_______源。

    （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和_______，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_________________法,在鉴定过程中需要用_______________作为对照。

    （4）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生____________问题，所以一般采用压榨法。

    【答案】（15分，除标注外每空2分）（1）平板划线（1分）

    （2）NaN03 尿素 碳源和氮源

    （3）干燥 纸层析 标准样品 （4）原料焦糊

    【解析】（1）图示采用的是平板划线法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。

    （2）只有尿素分解菌能利用尿素，因此在仅以尿素为氮源的培养基中，只有尿素分解菌能生长繁殖，其它微生物的生长则受到抑制。若此培养基用于筛选分解尿素的细菌，则应除去上述培养基中的氮源即NaN03 ，并加入尿素和葡萄糖，以补充碳源和氮源。

    （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用纸层析法,在鉴定过程中需要用标准样品作为对照。

    （4）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产原料焦糊问题，所以一般采用压榨法。

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    （3）在无氧环境中，酵母菌也会逆浓度梯度吸收葡萄糖，为此过程提供载体蛋白和能量的细胞结构分别是[]_______________和[]_______________。

    （4）⑧彻底水解可得到的物质主要是____________________________。

    （5）丙图中均代表细胞的某种结构，它们依次是___________、___________和___________；分泌蛋白从合成到排出细胞的过程，体现了生物膜结构具有___________的特点。

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