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制作泡菜时,所用的菜坛子必须密封,其原因是

A.防止水分的蒸发

B.防止菜叶萎蔫

C.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制

D.防止产生的乳酸挥发

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2016-2017学年湖南省高二上学期期中考生物试卷(解析版) 题型:选择题

最早证实“基因在染色体上”的实验证据是

A.孟德尔的豌豆杂交实验

B.萨顿蝗虫细胞观察实验

C.摩尔根的果蝇杂交实验

D.现代分子生物学技术印证

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年湖北沙市高二上双周练四生物卷(解析版) 题型:选择题

如图所示为人体生理过程图解,下列叙述正确的是( )

A.肠道中的A进入肝细胞至少通过4层生物膜

B.胰岛素能促进5、7、8过程,肾上腺素不能促进6过程

C.剧烈运动时肌细胞内产生大量乳酸,会使血液的pH明显降低

D.血液中A浓度较高时,可在肝细胞内合成糖原,该过程同样可发生在脑细胞和肌细胞内

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年河北武邑中学高二上12.11周考生物卷(解析版) 题型:选择题

有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响,下列说法正确的是

A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出

B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用

C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质

D.亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年河北武邑中学高二上12.11周考生物卷(解析版) 题型:选择题

制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜

A.马上密闭,保持30〜40℃

B.—直通风,不封闭,保持30〜40℃

C.先通风后密闭,保持30〜40℃

D.马上密闭,保持60℃以上

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年河北武邑中学高二上12.11周考生物卷(解析版) 题型:选择题

测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是

A.对氨基苯磺酸溶液

B.N-1-萘基乙二铵盐酸盐溶液

C.氯化镉和氯化钡溶液

D.班氏溶液

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年广西桂林中学高二理上学期段考生物试卷(解析版) 题型:选择题

不同种群间存在着多种多样的关系,这些种间关系可用不同的曲线表示出来.请判断下列有关三种曲线图的说法中正确的是( )

A.鹰与鼠的种间关系可用图①表示,其中曲线a表示鹰种群的数量变化

B.T2噬菌体与细菌的种间关系可用图①表示,二者分开一方有利

C.大豆与根瘤菌的种间关系可用图②表示,二者分开彼此有利

D.图3可以表示培养液中大核草履虫和双小核草履虫的关系

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年广西桂林中学高二理上学期段考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作叙述中,正确的是( )

A. 无双缩脲试剂,用配制斐林试剂的材料等不能检测蛋白质

B. 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪,一定需要用显微镜观察

C. 鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂(甲液和乙液混合均匀后再加入)

D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,需水浴加热2min才能看到紫色

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年吉林一中高一理5月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

结合以下图表分析,有关说法正确的是

抗菌药物

青霉素

环丙沙星

红霉素

利福平

抗菌机理

抑制细菌细胞壁的合成

抑制细菌DNA解旋酶(可促进DNA螺旋化)的活性

能与核糖体结合,阻止了其与RNA结合

抑制RNA聚合酶的活性

A.①②③可发生在人体健康细胞中

B.青霉素和利福平能抑制DNA的复制

C.结核杆菌的④和⑤都发生在细胞质中

D.环丙沙星、利福平和红霉素分别能抑制细菌的①、②和④过程

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