回答下列微生物和发酵工程的有关问题：
（1）图一为某细菌合成某种氨基酸的代谢调节示意图（甲乙丙丁表示物质）：
①氨基酸属于微生物的 代谢产物，可以作为异养型微生物的 （至少答出两点）等营养要素。
②从微生物代谢的调节来看，酶Ⅰ是 酶。氨基酸在细胞中积累过多，会抑制酶Ⅱ的活性，这种调节方式与①相比有 的特点。
（2）下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：
①如果用此培养基鉴别饮用水是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加 。
②目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。图三表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是 期，其中AC段大肠杆菌种群数量变化曲线呈 型；大肠杆菌代谢产物（胰岛素）积累的时期相当于曲线的 段；在生产中可采用 方法延长该期的时间，提高产量。当细胞出现多种形态，甚至畸形，大肠杆菌群体生长进入到图中的 段。利用基因工程合成胰岛素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但利用 合成的胰岛素不能以分泌物的形式获得。
科目：高中生物 来源：2010～2011学年吉林省王青中学高二下学期期中考试生物试卷 题型：综合题
请回答下列与大肠杆菌有关的问题：
（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于___________；它的同化作用类型是______。
（2）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。
根据用途划分该培养基属于____________培养基（选择、鉴别），该培养基中的碳源是_____________ ，氮源是 。
（3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和___________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行_________________。
（4）现有1L水样，用无菌吸管吸取1mL水样加无菌水稀释103倍。取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为__________________。
（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是____________。
| A．制作果酒 | B．由果酒制作果醋 | C．制作泡菜 | D．制作腐乳 |
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科目：高中生物 来源：2011届江西省重点中学联盟高三第一次联考理综生物部分 题型：综合题
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
（1）完成图1中的实验流程，则矩形框内应为 。
（2）果酒和果醋的制作分别利用了 和 （填生物名称）两种微生物的发酵原理。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 和 ，主要原因是 （答出两点）。
（3）图2装置中的充气口在 过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出 产生的 。 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验，在酸性条件下呈现 色证明有酒精产生。
（5）葡萄是否需要灭菌？为什么？ 。 。
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科目：高中生物 来源：2014年人教版高考生物9.1微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用（解析版） 题型：综合题
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图示回答下列问题：
(1)完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为__________________________________。
(2)果酒和果醋的制作分别利用了________和________(填生物名称)两种微生物的发酵原理。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是____________和______________，主要原因是______________________________________________
_________________________________________________________________(答出两点)。
(3)图乙装置中的充气口在____________过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出____________产生的________。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是__________________________________________________________。
(4)果汁发酵后是否有酒精产生，可用____________来检验，在酸性条件下呈现________色证明有酒精产生。
(5)葡萄是否需要灭菌？为什么？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
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科目：高中生物 来源：2012-2013学年高考考试大纲调研（二）生物试卷（解析版） 题型：综合题
回答下列果酒和果醋制作的相关问题：
(1)果酒和果醋的制作分别利用了 _______ 和 _______ （填微生物名称）。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 _______ 和 _______ ，主要原因是 _______ （答出两点）。
(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可用 _______ 来检验，在酸性条件下呈现 _______ 色，证明有酒精产生。
(3)果酒制作时的葡萄是否需要灭菌？为什么？____________________________________。
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