Question

【题目】为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：①组（20℃）②组（40℃）和③组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如下图。下列说法中正确的是（ ）

A.该酶的最适温度为40℃

B.③组在t1之后产物不再增加是由于底物被彻底耗尽

C.为保证实验结果可靠性，应将各组的酶和底物分别保温后再混合

D.本实验所用的酶最可能是过氧化氢酶

Answer 1

【答案】C

【解析】

影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度等。

温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢。

据图分析可知，在40℃酶的活性最高，其次是20℃时，60℃条件下，由于温度过高，t2时酶已失活。

A、该酶在本实验中40℃下催化速率最高，但不能说明其最适温度是40℃，A错误；

B、③组在t1之后产物不再增加是由于酶失活造成的，B错误；

C、为保证实验结果可靠性，应将各组的酶和底物分别保温后再混合，C正确；

D、过氧化氢加热分解，不能用来做温度对酶活性的影响实验，D错误。

故选C。