Question

6．对于人体而言，依靠麦芽糖作为营养时，只能口服不能注射，原因是（　　）

• A． 人体内缺乏催化麦芽糖分解的酶
• B． 人体细胞不能直接吸收麦芽糖
• C． 麦芽糖分子太大
• D． 麦芽糖不能氧化分解供能

Answer 1

分析 糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．

解答 解：单糖是可以被人体直接吸收的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等；二糖和多糖不能被人体直接吸收，必须水解成单糖才能被人体细胞吸收．所以对于人体而言，依靠麦芽糖作为营养时，只能口服不能注射，原因是麦芽糖属于二糖，人体细胞不能直接吸收，必须水解成单糖才能被吸收．
故选：B．

点评 本题考查糖类的种类及功能，对单糖、二糖概念的理解是解题的关键．