Question

I．根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：

（1）鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用到的试剂是             ，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖发生反应，形成          沉淀。

（2）鉴定花生子叶中存在脂肪，如用苏丹Ⅲ试剂，观察到的相应颜色是              。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？                                             。

（4）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定前，可以留出一部分样液，以与

          作对比之用，这样会增强说服力。

II．在“验证 DNA 和 RNA 的分布实验”中，下列做法的目的是：

（1）将口腔上皮细胞浸到质量分数为0.9％的NaCl溶液中的目的是                 

                                                           。

（2）用质量分数为8％的盐酸水解的目的是                                       

                                                           。

（3）我们可以用人口腔上皮细胞来做“验证 DNA 和 RNA 的分布实验”，也可以用植物细胞来做，但如果用植物细胞做时，则要选择浅颜色的细胞，是为了                      

                                                           。

 

Answer 1

【答案】

I．（1）斐林试剂，砖红色

（2）橘黄色

（3）加入过量的双缩脲试剂B，CuSO₄在碱性环境中产生大量蓝色Cu（OH）₂沉淀，会遮掩所产生的紫色　

（4）鉴定后样液的颜色变化。

II．（1）保持口腔上皮细胞的正常形态，有利于观察；

（2）改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，有利于染色体中的蛋白质和DNA分离，便于DNA和染色剂的结合；

（3）防止深颜色遮蔽反应产生的颜色。

【解析】略