Question

下列有关酶的叙述中，正确的是（ ）

A.酶活性与温度和pH无关

B.催化淀粉水解的酶对蔗糖的水解也有作用

C.一个酶分子只能起一次作用，然后就被毁坏了

D.若酶的空间结构被破坏，则酶的功能将受到影响，甚至失去活性

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：温度和酸碱度都会影响酶活性，故A错误。酶具有专一性，催化淀粉水解的酶对蔗糖水解物作用，故B错误。酶起催化作用，起作用后性质和组成不会发生改变，故C错误。如果酶的空间结构被破坏其功能也会受到破坏，故D正确。

考点：本题考查酶相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。