Question

下表为以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果．据表分析得出下列结论，错误的是（　　）

方法	观察结果
常温下自然分解	氧气泡少而小
常温下加入Fe3+	氧气泡稍多而小
常温下加入鲜肝研磨液	氧气泡极多而大
加入煮沸后冷却的鲜肝研磨液	氧气泡少而小

• A、从催化反应条件看，酶有温和性
• B、从催化反应效率看，酶有高效性
• C、从催化底物范围看，酶有专一性
• D、从催化活性看，酶变性后会失活

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、煮沸后，酶的催化作用减弱，说明酶的催化具有温和性，A正确；
B、酶与无机催化剂相比，酶的催化效率具有高效性，B正确；
C、此实验没有涉及到其他的底物，没有对照，不能得出专一性的结论，C错误；
D、酶的空间结构改变以后会失去活性，D正确．
故选：C．

点评：本题考查了酶的特性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力．