Question

目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是

A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感

B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用

Answer 1

A

解析A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感,也就是容易受环境因素影响；正确。
B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，容易被微生物分解，比普通洗衣粉更环保；错误。
C．固定化酶可以反复利用，但在活性不受影响；错误。
D．酶的催化功能很强，不需要营养物质维持其作用；错误。