Question

某致病细菌分泌的外毒素无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示：

请据图分析回答：
（1）该化合物中含有

 

个游离的氨基，

 

个游离的羧基．
（2）组成该化合物的氨基酸有

 

种，其中重复出现的R基是

 

．
（3）该化合物含有

 

个肽键，请写出肽键的结构式

 

．
（4）A、B框所示结构名称分别为

 

、

 

．
（5）该化合物由

 

个氨基酸组成，在形成环状肽过程中相对分子质量减少了

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，氨基和羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同是由R基决定的，其结构通式是．
2、蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，多个氨基酸脱水缩合形成环状肽时，肽键数=脱去水分子数=氨基酸数．

解答： 解：（1）分析题图可以看出，该化合物含有0个游离氨基（-NH₂），0个游离羧基（-COOH）．
（2）氨基酸的不同是由R基决定的，该化合物的R基共有5种，其中重复出现的R基是甲基（-CH₃）．
（3）肽键的结构式是-CO-NH-，分析图示可以看出该化合物含有7个肽键．
（4）A框所示结构是肽键，B框所示结构是R基．
（5）该化合物的R基有7个，是由7个氨基酸脱水缩合形成的，7个氨基酸脱水缩合形成环状肽，形成7个肽腱，所以形成7个肽键脱去7个水分子，相对分子质量减少了7×18=126．
故答案为：
（1）0 0
（2）5 甲基（-CH₃）
（3）7-CO-NH-
（4）肽键 R基
（5）7 126

点评：本题结合化合物的分子结构图，考查蛋白质合成--氨基酸的脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、掌握氨基酸脱水缩合的过程和相关计算、能准确判断图中各字母的含义是解题的关键．