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下列关于传统发酵技术的叙述中,正确的是( )

A.为提高果酒品质,可加入人工培养的青霉菌

B.腐乳卤汤中酒的含量应控制在12%左右

C.乳酸菌是好氧细菌,有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸

D.糖源充足时,醋酸菌将乙醇变为醋酸

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2017届河北省高三上学期开学考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

先天性夜盲症是一种单基因遗传病,且父母正常的家庭中也可能有患者,另外自然人群中正常男性个体不携带该遗传病的致病基因。不考虑突变,下列关于该遗传病的叙述错误的是( )

A.在自然人群中,患该遗传病的男性多于女性

B.不患该遗传病的女性,其子女患该遗传病的概率为零

C.某女性携带者与正常男性婚配,生一正常女孩的概率为1/2

D.不能只选择有先天性夜盲症患者的家系调查该遗传病的发病率

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科目:高中生物 来源:2017届河北定州中学高三(高补班)上开学考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

某二倍体植物中,抗病和感病这对相对性状由一对等位基因控制,要确定这对性状的显隐性关系,应该选用的杂交组合是( )

A.抗病株×感病株

B.抗病纯合体×感病纯合体

C.抗病株×抗病株,或感病株×感病株

D.抗病纯合体×抗病纯合体,或感病纯合体×感病纯合体

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科目:高中生物 来源:2016届河南推荐高三下精英对抗赛理科综合生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关实验内容的叙述正确的是

A.探究pH对酶活性影响的实验中,pH是自变量,酶浓度属于无关变量

B.艾弗里用同位素标记法进行实验证明了DNA是遗传物质

C.调查农田中某种鼠的种群密度时,采用样方法能更接近真实数据

D.马铃薯含有丰富的淀粉,因此常用作还原糖鉴定的材料

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:综合题

图1表示细胞生物遗传信息传递的某过程,图2表示DNA结构片段。请回答下列问题:

(1)图1所示的遗传信息传递过程是________,人体细胞中发生该过程的场所主要是________,该过程不同于图2的碱基互补配对方式是________。

(2)图2中DNA的遗传信息是指

(3)科学家在探究DNA复制特点时运用的主要技术是________。若把图2所示DNA放在含15N的培养液中复制3代,子代中含14N的DNA所占比例为________。在DNA复制过程中作用于b点的酶是________。

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )

A.碳源 B.氮源 C.无机盐 D.生长因子

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

下列叙述正确的是( )

A.一个种群中,控制一对相对性状的各种基因型频率的改变说明物种在不断进化

B.多倍体植物的产生不需要经过隔离

C.基因型为Aa的个体自交后代所形成的种群中,A基因的频率大于a基因的频率

D.在一个种群中,控制一对相对性状的各种基因型频率之和为1

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

下列关于密码子的叙述,错误的是( )

A.一种氨基酸可能有多种与之相对应的密码子

B.CTA肯定不是密码子

C.每种密码子都有与之对应的氨基酸

D.信使RNA上的GCA在人细胞中和猪细胞中决定的是同一种氨基酸

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省襄阳市高一(下)月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

(2012•闵行区一模)如图表示生物膜的亚显微结构,其中a和b为物质的两种运输方式,下列叙述正确的是( )

A. a运输方式中一般不需要消耗能量

B. 神经细胞膜上识别递质的结构是①

C. b可表示肌细胞从组织液中吸收氧气

D. 细胞膜的选择透性与②有关,与③无关

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