Question

【题目】某物质的结构通式为图1：

（1）此类物质的名称为 ， 它是构成的基本单位．
（2）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有个肽键，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基，可分别表示为和 ．
（3）它与另一个同类分子结合时的方式称为 ， 形成的化学键化学式可表示为 ， 反应后的产物是 ．
（4）如图2所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A，B，C代表不同的生物大分子（染色体由DNA和蛋白质组成）．在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质；物质c是 ， 有种，由其构成C，物质d是 ．
（5）图2中某分子B经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图3，该片段的名称是 ． 若将该片段彻底水解，能产生种氨基酸，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸；蛋白质
（2）49；﹣NH2；﹣C00H
（3）脱水缩合；一NH﹣C0﹣；二肽和水
（4）糖原；脱氧核苷酸；4；性激素
（5）五肽；4；72
【解析】解：（1）分析题图可知，该图是氨基酸的结构通式，氨基酸是蛋白质的基本组成单位．（2）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链组成，因此牛胰岛素中的肽键数=氨基酸数﹣肽链数=51﹣2=49个；两条肽链至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基；氨基的结构是﹣NH2 ， 羧基的结构是﹣COOH．（3）氨基酸之间通过脱水缩合反应形成肽链，两个氨基酸脱水缩合形成二肽和水；连接氨基酸之间的化学键是肽键，结构是﹣CO﹣NH﹣．（4）A是淀粉，是植物细胞内的储能物质，在动物细胞内，与物质A作用最相近的糖类物质糖原；物质c是构成C的基本单位，c是脱氧核苷酸，生物体内有4种．d是雄性激素，其化学本质与胆固醇．（5）该片段含有5个氨基酸，称为五肽，氨基酸的种类与R基有关，4种R基分别是：﹣CH2﹣C6H5 ， ﹣CH3 ， ﹣（CH2）4﹣NH2 ， ﹣CH2﹣COOH，故该片段水解产生4种氨基酸，水解产物相对分子质量增加18×4=72．
所以答案是：（1）氨基酸；蛋白质（2）49；﹣NH2；﹣C00H（3）脱水缩合；一NH﹣C0﹣；二肽和水（4）糖原；脱氧核苷酸；4；性激素（5）五肽；4；72
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．