Question

9．下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 有些酶的元素组成与DNA相同
• B． 纤维素和麦芽糖均是多糖，但组成单位不同
• C． 胰岛素、抗体、性激素都是蛋白质
• D． 蛋白质及其组成单位均可与双缩脲发生紫色反应

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
3、蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应．

解答 解：A、酶是蛋白质或RNA，其中RNA的组成元素与DNA相同，A正确；
B、纤维素是多糖，但麦芽糖是二糖，B错误；
C、胰岛素、抗体都是蛋白质，但性激素是固醇，C错误；
D、蛋白质可与双缩脲发生紫色反应，但蛋白质的组成单位氨基酸不能与双缩脲发生紫色反应，D错误．
故选：A．

点评 本题考查酶、糖类、检测蛋白质的实验等知识，要求考生识记酶的概念，掌握酶的化学本质；识记糖类的种类；识记检测蛋白质实验的原理，能结合所学的知识准确判断各选项．