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    在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ）

    A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

    C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．生长素的作用特点是（　　）
    A．高浓度抑制生长B．低浓度促进生长C．促进子房发育D．两重性

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    科目：高中生物 来源：2015-2016云南玉溪第一中学高一下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在家鼠中短尾（T）对正常尾（t）为显性。一只短尾鼠与一只正常尾鼠交配,后代中正常尾与短尾比例相同;而短尾类型相互交配,子代中有一类型死亡,能存活的短尾与正常尾之比为2∶1。则不能存活的类型的基因型可能是（ ）

    A．TT B．Tt C．tt D．TT或Tt

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    科目：高中生物 来源：2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

    （1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出 ；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的________倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却 后，将平板倒过来放置，使 在下、 在上。

    （2）称量时，牛肉膏由于比较黏稠，可以用_______挑取，放在_______上称量。牛肉膏和蛋白胨由于_______，称量时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖。

    （3）各种培养基一般都含有水、_______、_______和无机盐，此外，还要满足微生物生长对_______、特殊营养物质以及_______的要求。

    （4）纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生_______，这种酶是一种_______酶，一般认为它至少包括三种组分，纤维素分解菌的筛选一般用_______法，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。

    （5）植物的组织培养除需营养和激素外，_____、 、 等外界条件也很重要。

    （6）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有 灭菌、干热灭菌和 灭菌

    （7）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、 、接种、培养、移栽、栽培。花药离体培养时，选择 期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是 。花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养中

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    科目：高中生物 来源：2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    产生花粉植株的两种途径中，得到胚状体和愈伤组织都是通过哪个过程进行的

    A．分化 B．诱导 C．脱分化 D．再分化

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    科目：高中生物 来源：2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ）

    A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

    B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

    C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

    D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

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    科目：高中生物 来源：2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    将以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将（ ）

    A．变蓝色 B．变红色 C．变黑色 D．变棕色

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    科目：高中生物 来源：2015-2016内蒙古杭锦后旗奋斗中学高一下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    在晴天中午，密闭的玻璃温室中栽培的玉米，即使温度及水分条件适宜，光合作用强度仍然较低，其主要原因是（ ）

    A．O2浓度过低 B．O2浓度过高

    C．CO2浓度过低 D．CO2浓度过高

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    科目：高中生物 来源：2015-2016内蒙古杭锦后旗奋斗中学高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    利用不同微生物的发酵作用可制作美味的食品。请分析回答下列问题：

    （1）果醋制作时，在糖源和_______供应充足时，醋酸菌可以将糖分解成醋酸；在糖源供应不充足时，醋酸菌也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：________________________ 。

    （2）腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 ， 酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

    （3）制作泡菜的原理是________________________________________ 。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在__________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料。

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