Question

13．猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示．经35℃水浴保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列叙述不正确的是（　　）

• A． 实验①、实验②的自变量均为是猪笼草分泌液
• B． 实验①的因变量观察指标为溶液颜色、实验②因变量观察指标为蛋白块体积
• C． 实验①、实验②均达到实验目的
• D． 大幅升高或降低实验温度，可能会影响实验

Answer 1

分析 分析题意可知，该实验的目的是验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，实验的原理是蛋白酶能催化蛋白质水解，实验的自变量是否含有猪笼草分泌液，因变量是蛋白质是否发生水解；实验①反应底物是蛋白液，采用的方法是用双缩脲识记进行检测，由于蛋白质、蛋白酶都与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此实验①不能达到实验目的；实验②的反应底物是蛋白块，检测方法是观察蛋白块体积变化，如果猪笼草分泌液中有蛋白酶，则3的蛋白块变小，如果猪笼草分泌液中没有蛋白酶，则3中蛋白块与4一样大．

解答 解：A、由题图可知，实验①、实验②的自变量相同，均为是猪笼草分泌液，A正确；
B、由分析可知，实验①的因变量观察指标为溶液颜色、实验②因变量观察指标为蛋白块体积，B正确；
C、由于蛋白酶本身是蛋白质，能与双缩脲试剂反应，因此不论猪笼草分泌液中有蛋白酶，1和2中都会呈现紫色，不能达到实验目的，C错误；
D、温度影响酶的活性，如果大幅度升高或降低实验温度，可能会影响实验结果，D正确．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生根据实验目推测实验原理、自变量、因变量，并根据实验设计的原则评价、完善实验步骤、预期实验结果，并获取结论．