Question

下列表示一组有机物的鉴定实验，表格中的数字是尚未确定的待检物质、试剂和颜色反应结果，请按数字顺序选出正确的对应内容

1. A.
   葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、二苯胺
2. B.
   蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液
3. C.
   还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜
4. D.
   果糖、苏丹Ⅳ、紫色、二苯胺

Answer 1

D
试题分析：斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖，蔗糖是非还原性糖。苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。DNA和二苯胺在沸水浴条件下呈蓝色。故选D
考点：本题考查生物组织中化合物的鉴定。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。