根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 和 控制在一定范围内，原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
培优三好生系列答案
优化作业上海科技文献出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1）胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。
（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是 。
（4）提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 （正比、反比）。
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科目：高中生物 来源： 题型：
（08宁夏卷）[ 生物──选修1生物技术实践]
根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 和 控制在一定范围内，原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
阅读下列材料，完成相关问题。
从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的成分。
β—胡萝卜素具有非常重要的功用：
(1)可作为优良的食用保健品。
(2)可作为禽畜饲料添加剂。
(3)可作为营养和着色两用的食品添加剂等。因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。
(1)胡萝卜素的萃取实验流程为：胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素，萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？
________________________________________________________________________。
(2)萃取的效率主要取决于__________。
(3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。
①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________。
②图中b的名称是__________，a的作用是______。
③e为__________，对于e，实验时应注意__________。
④f为__________，常用__________。
⑤如果层析液没及e会导致__________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1）胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用______ 作为溶剂，原因是 。
（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是： 、 、 、 、 。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 和 控制在一定范围内，原因是__________________________________。
（4）提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用____ 对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成____________比。
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