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    胃中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶能否直接将蛋白质分解为氨基酸？为什么？

     

    答案：
    解析：

    不能。酶有专一性

     


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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：022

    胃中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶能否直接将蛋白质分解为氨基酸？为什么？

     

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    科目：高中生物 来源：2004全国各省市高考模拟试题汇编·生物 题型：043

    酶是活细胞产生的一类具有催化作用的物质，与无机催化剂比较，它具有高效性、专一性，且需要适宜的条件。请回答：

    （1）活细胞中，酶主要是在细胞的________处合成。

    （2）酶催化所需要的适宜条件，可以通过实验来探究。人们通过实验发现酶的活性会受到温度和pH的影响，实验结果如下：

    ①从图中可以发现，________都可以使酶的分子结构破坏，从而使酶的活性丧失。

    ②现有学生想要验证唾液淀粉酶活性最大的温度是否为37℃，则该学生在用不同的温度条件进行实验的同时，还必须注意________。只有这样，才能真实地反映出温度对酶活性的影响。

    （3）下表代表胃、小肠中有关消化液的成分及部分酶的最适pH，请根据下表回答：

    ①胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空而进入小肠，胃蛋白酶进入小肠后，能否将蛋白质分解？为什么？

    ②胃液中有大量的胃酸（HCl），它随胃的排空进入小肠后，会不会破坏小肠中酶的活性？为什么？

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    科目：高中生物 来源： 题型：043

    酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，其催化作用与无机催化剂比较，具有高效性、专一性及需要适宜的条件等特点。请回答下列有关酶的问题：

    （1）酶催化所需要的适宜条件，可以通过实验来探究。人们通过实验发现酶的活性会受到温度和pH的影响，实验结果如下图所示。

    ①从上图可以发现，________都可以使酶的分子结构破坏，从而使酶的活性丧失。

    ②假如已经知道唾液淀粉酶的活性在p＝6.8，＝37℃时最大，现有一同学想要验证唾液淀粉酶活性最大的温度是否为37℃，必须________，只有这样，才能真实反映出温度对酶活性的影响。

    （2）下表1为胃、小肠中相关酶的最适pH；下表2为胃、小肠中相应消化液的成分。请据表回答：

    ①胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空而进入小肠，胃蛋白酶进入小肠后，能否将蛋白质分解？为什么？

    ②胃液中有大量的胃酸（HCl），它随胃的排空进入小肠后，会不会破坏小肠中酶的活性？为什么？

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    食物经胃初步消化后，同胃液一道进入小肠，胰液和胆汁也流入小肠，胰液的主要成分是碳酸氢盐和多种酶，胆汁中含有胆盐，肠液也是一种弱碱性并含有多种酶的消化液，据此分析回答下列问题：

    （1）在小肠对食物的消化过程中，胰液含有的碳酸氢盐所起的作用是____________。

    （2）胃蛋白酶进入十二指肠后不再具有催化蛋白质水解的作用，原因是___________。

    （3）实验证明，当胰液分泌不足时，即使其他消化液的分泌都很正常，食物中的蛋白质仍不能完全消化，但糖类的消化一般不受影响，这是因为_________________________。

    （4）胆汁分泌不足或排出困难的患者，常引起脂肪消化吸收障碍和脂溶性维生素缺乏症，其原因是___________________________________________________________________。

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