Question

用纯净的糖、脂肪、蛋白质，加入矿物质和水，配成纯化饲料培养大白鼠，同时甲、乙两组先后分别加入牛乳进行实验．结果如图．请根据实验结果分析，纯化饲料中不具有而牛乳中具有的营养成分是（　　）

• A、蛋白质
• B、氨基酸
• C、脂肪
• D、维生素

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合,脂质的种类和作用的综合

专题：

分析：（1）纯化饲料中的成分是纯净的糖、脂肪、蛋白质、矿物质和水．
（2）上边的曲线在25天之前加入牛乳的体重增加的快，而在25天之后，加入牛乳喂养的不再加，而不加牛乳的饲料，增加牛乳喂养，结果加入牛乳喂养的体重增加，不加牛乳喂养的体重下降．

解答： 解：通过对比分析加入牛乳喂养的体重增加，不加牛乳喂养的体重不增加或体重减轻，说明牛乳中含有生长所必须的成分，根据选项，A蛋白质、B氨基酸（蛋白质水解的产物）、C脂肪在纯化饲料中都含有，只有维生素在纯化饲料中不含有，所以纯化饲料中不具有而牛乳中具有的营养成分是维生素．
故选：D．

点评：本题考查信息给予题，根据图象可以判断出牛乳中有生长所必须的物质，再根据题干的信息进行比较得出结论．