Question

2．下列是三种化合物的结构简式，有关三种化合物的叙述中错误的是（　　）  

• A． 三种化合物可以用一个结构通式表示
• B． 三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基
• C． 三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应
• D． 三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基、羧基数不同

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种．

解答 解：A、题图中的三种化合物都有一个氨基、一个羧基、一个氢连接在同一个碳原子上，可以用一个结构通式表示，A正确；
B、三种化合物的共同特点是都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B错误；
C、双缩脲检测的是肽键，三种化合物是蛋白质的单体，没有肽键，因此不能与双缩脲试剂反应，C正确；
D、三种化合物都只含有一个氨基，因此两两结合形成的化合物游离的氨基数相同，由于第二个氨基酸含有2个羧基，因此两两结合形成的游离的羧基数目不同，D错误．
故选：AD．

点评 本题旨在考查学生理解氨基酸的结构特点和结构通式、氨基酸的脱水缩合反应及蛋白质检测原理等知识要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题图信息进行推理、判断．