Question

15．请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和萃取法．
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘子果实含有芳香油，通常可用橘子皮作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是芳香油含量较高．
（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是过滤．
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的上层，原因是油层的密度比水层小．

Answer 1

分析 1、分离装置中常加入氯化钠，目的是加速油水分层．制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是除去油层中的水分．
2、植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法、萃取法．玫瑰精油具有化学性质稳定、难溶于水等特性．
3、提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如蒸馏温度太高，时间太短，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长蒸馏时间．

解答 解：（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和．萃取法
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘子果实含有芳香油，通常可用橘子皮作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是芳香油含量较高．
（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物，可以通过过滤获得乳状液．
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，由于油层的密度比水层小，因此芳香油将分布于液体的上层．
故答案为：
（1）蒸馏法  萃取法
（2）水   有机溶剂    有机溶剂
（3）橘子皮    芳香油含量较高
（4）过滤
（5）上  油层的密度比水层小

点评 本题考查植物芳香油的提取，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．