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    食物中的蛋白质主要有哪些？

     

    答案：
    解析：

    		植物蛋白和动物蛋白

     


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    科目：高中生物 来源： 题型：071

    食物中的蛋白质主要有哪些？

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    大豆是两性花植物。下面是大豆某些性状的遗传实验：

    （1）大豆子叶颜色（BB表现深绿；Bb表现浅绿；bb呈黄色，幼苗阶段死亡）和花叶病的抗性（由R、r基因控制）遗传的实验结果如下表：

    组合

    母本

    父本

    F1的表现型及植株数

    一

    子叶深绿不抗病

    子叶浅绿抗病

    子叶深绿抗病220株；子叶浅绿抗病217株

    二

    子叶深绿不抗病

    子叶浅绿抗病

    子叶深绿抗病110株；子叶深绿不抗病109株；

    子叶浅绿抗病108株；子叶浅绿不抗病113株

    ①组合一 中父本的基因型是_________，组合二中父本的基因型是______________。

    ②将表中F1的子叶浅绿抗病植株的花粉培养成单倍体植株，再将这些植株的叶肉细胞制成不同的原生质体。如要得到子叶深绿抗病植株，需要用__     与 _____和   与         基因型的原生质体进行融合。

    ③请选用表中植物材料设计一个杂交育种方案，要求在最短的时间内选育出纯合的子叶深绿抗病大豆材料。

                                                                             。

    （2）有人试图利用细菌的抗病毒基因对不抗病大豆进行遗传改良，获得抗病大豆品种。

    ①构建含外源抗病毒基因的重组DNA分子时，使用的酶有______________。

    ②判断转基因大豆遗传改良成功的标准是培育的植株具有___________，具体的检测方法是:用病毒分别感染____________，___________。

    （3）营养保健医师建议人们多吃大豆，除了大豆蛋白质含量较高外，还因为大豆富含一种人体不能够通过        作用合成的           （非必需、必需）氨基酸；人体从食物摄入的氨基酸主要用来            。为了满足人们对高蛋白质的需求，科学家应用          （基因工程、细胞工程、发酵工程）制造出单细胞蛋白质，用作饲料，使家禽家畜快速增重。

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    科目：高中生物 来源：2013届北京市高二上学期期中考试生物（文）试卷 题型：选择题

    食物中的大分子物质，只有经消化后才能被小肠上皮细胞吸收的原因是：     （   ）

    A．小肠中有各种消化酶                            B．消化后的物质才溶于水

    C．细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成          D．细胞膜是选择透过性膜

     

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    科目：高中生物 来源：河北省期末题 题型：填空题

    蛋白质是细胞中重要有机化合物，是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质。请依题意回答下列问题：
    (1)蛋白质在生命活动中具有多方面的功能，植物和微生物能够吸收环境中的_________来合成蛋白质，人体每天必须摄入足够量的蛋白质，食物中的蛋白质包括来自谷类、豆类等作物的____________蛋白质和来自肉、蛋、奶的___________蛋白质。
    (2)人体摄入的蛋白质在消化道内被分解成氨基酸，氨基酸被吸收后被各种细胞中利用：
    ①．肌肉细胞中可以合成__________蛋白和__________蛋白；
    ②．肝脏细胞中除能合成肝脏蛋白外，还能合成血浆蛋白中的__________和______________等，当高脂肪、高糖膳食时，肝脏细胞还要把多余的脂肪合成为____________从肝脏中运出去。
    ③．某些内分泌细胞能合成蛋白质类激素如______________、_______________等。
    ④．消化腺上皮细胞能合成消化酶，与消化酶合成与分泌有关的膜性结构有_______________________________________________________________________。
    ⑤．____________细胞可以合成抗体，能消除外来蛋白质对身体的生理功能的干扰起到免疫作用。
    (3)蛋白质的合成是由基因控制的，包括___________________和___________________；_______________________________________________________最终决定了蛋白质结构和功能的特异性，从而使生物体表现出各种遗传性状。

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