分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基团,氨基酸的不同在于R基团的不同.
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数,蛋白质(或多肽)的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18.
3、蛋白质结构多样性的直接原因:构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别.
4、分析题图:题图是某化合物的结构简图,其中①是氨基(-NH2),②④⑥⑧是R基,③⑤⑦是肽键(-CO-NH-),⑨是羧基(-COOH).
解答 解:(1)该化合物含有4个R基(题图中的②④⑥⑧)、3个肽键(题图中的③⑤⑦),是由4个氨基酸通过脱水缩合反应失去3个水分子形成的,其中水分子中的氢来自氨基酸的氨基和羧基.
(2)图中③的结构式是-CO-NH-,是由一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水后形成的肽键.
(3)各个氨基酸的区别就在于R基团的不同,图中的②④⑥⑧表示R基团.
(4)题图中该化合物的四个R基②④⑥⑧中,共有1个氨基(位于②处)和2个羧基(分别位于⑥和⑧处、各1个),所以该化合物含有的游离的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、含有的游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个.
(5)若氨基酸的平均相对分子质量为a,则该化合物的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=4a-3×18=4a-54.
(6)蛋白质结构多样的原因与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同有关.
故答案为:
(1)4 3 脱水缩合 氨基和羧基
(2)肽键
(3)R基团 ②④⑥⑧
(4)2 3
(5)4a-54
(6)氨基酸的种类,数目,排列顺序不同 多肽的空间结构不同
点评 本题结合某化合物的结构简图,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和蛋白质多样性的原因、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键.
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结果 | 相应结论 |
1组漏斗液面比2组高 | ① |
② | 低温会影响物质的跨膜运输,使物质运输速率加快 |
③ | ④ |
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A. | 染色质是细胞核内易被碱性染料染成深色的物质 | |
B. | 染色体或染色质的主要成分是DNA和蛋白质 | |
C. | 染色质和染色体的形态结构、化学成分完全相同 | |
D. | 染色体或染色质存在于真核细胞的细胞核中 |
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A. | 组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种,其中O是最基本的元素 | |
B. | 水是活细胞中含量最多的化合物,是某些生物化学反应的原料 | |
C. | 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 | |
D. | 青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同 |
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A. | 向光侧生长素的分布减少,使该侧生长快 | |
B. | 背光侧生长素的分布增加,使该侧生长快 | |
C. | 向光侧生长素的分布增加,使该侧生长慢 | |
D. | 背光侧生长素的分布减少,使该侧生长快 |
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