Question

下列有关实验取材或操作方法的叙述，正确的是（　　）

• A、在光合色素的提取和分离实验中，分离4种色素的试剂是95%的乙醇
• B、探究酶的专一性实验中对照组不需要加酶
• C、检测生物组织中的油脂实验可观察到细胞之间的脂肪滴
• D、检测生物组织中还原糖的理想材料是番茄果汁

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测还原糖的实验,酶的特性,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：阅读题干可知本题涉及的知识点是色素的提取、检测生物组织中的油脂实验、探究酶的专一性和检测生物组织中还原糖，梳理相关知识点，然后根据选项描述结合基础知识做出判断．
探究酶专一性的实验：
（1）方案一：用同一种酶催化两种不同物质
     淀粉（非还原糖）→麦芽糖（还原糖）
     蔗糖（非还原糖）→蔗糖
 ②用淀粉酶分别作用于淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀生成来判 断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性．
（2）方案二：用两种不同酶催化同一种物质
    淀粉（非还原糖）→麦芽糖（还原糖）
    淀粉（非还原糖）→淀粉
  ②再用斐林试剂鉴定，从而探究酶的专一性．

解答： 解：A、在光合色素的提取和分离实验中，95%的乙醇用于提取光合色素，分离4种色素的试剂是层析液，A错误；
B、探究酶的专一性实验，可用同种底物不同的酶，或不同的底物同种酶，故对照组也需要加酶，B错误；
C、检测生物组织中的油脂实验在显微镜下可观察到细胞之间的脂肪滴，C正确；
D、检测生物组织中还原糖的理想材料是含还原性糖较多且无色或颜色较浅的材料，番茄果汁有颜色，会干扰实验结果，D错误．
故选：C．

点评：本题意在考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．