Question

下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）上述结构中，代表氨基的结构式为______________ ；代表肽键的结构式为__________ ；其中
_________________为R基。?
（2）上述化合物是由_____ 种氨基酸组成。?
（3）该化合物是由_____个氨基酸失去______分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做_______________。

Answer 1

（1）-NH₂   -CO-NH-   -CH₃   -CH₂OH
（2）2
（3）3   2  三肽  脱水缩合

解析试题分析：（1）多肽链始末两端分别为游离的氨基和游离的羧基。一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，剩余部分-CO-与-NH-连接形成一个肽键，侧链与氨基和羧基连接在同一个C上的基团就是R基。
（2）有几个R基就有几个氨基酸，R基不同，氨基酸种类不同。
（3）上述多肽化合物共三个氨基酸，脱去2分子水，形成三肽，此反应叫脱水缩合。
考点：本题考查氨基酸的结构及脱水缩合的相关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把
握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。