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【生物一生物技术实践】农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处,适宜环境温度为28~30℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”,据此分析,回答下列问题。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是

(2)若制作的泡菜“咸而不酸”,最可能的原因是

(3)制作过程中,需要加入盐水,其中清水与盐的比例应为 ,加入“陈泡菜水”的作用是

(4)若要获得优良乳酸菌菌种,应选用培养基培养。培养基中应含有 、水和无机盐,同时需要在培养基中添加 。纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有 。培养时还需提供 条件。

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相关习题

科目:高中生物 来源:2016-2017学年河北省高一上第一次月考生物B卷(解析版) 题型:选择题

下列关于蓝藻的叙述中,不正确的是

A.其细胞壁的主要成分是纤维素

B.没有染色体

C.其核物质没有核膜包被着

D.细胞中只有一种细胞器核糖体

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科目:高中生物 来源:2017届河北省高三上学期10.7周测生物A卷(解析版) 题型:选择题

生物:用显微镜观察装片时,在低倍镜视野中发现有一异物,当移动装片时,异物不动,转换高倍镜后,异物仍可观察到,则此异物可能存在于

A.物镜上 B.目镜上 C.实验材料中 D.反光镜上

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科目:高中生物 来源:2017届贵州省高三10月考生物试卷(解析版) 题型:综合题

有些细菌可以分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染,某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题:

(1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于 培养基。

(2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即

(3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈大说明该菌株的降解能力

(4)通常情况下,在微生物培养过程中,实验室常采用的灭菌方法有灼烧灭菌、 。无菌技术要求实验操作应在酒精灯 附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。

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科目:高中生物 来源:2017届贵州省高三10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题


 

K+
 

Mg2+
 

Ca2+
 

SiO32-
 

水稻
 

17.0
 

105
 

117
 

19.5
 

番茄
 

19.1
 

85
 

59.6
 

118
 

A.水稻吸收Ca2+、Mg2+的速度与吸水的速度不同

B.与番茄相比,水稻对SiO32-的需要量大,对Ca2+的需要量小

C.不同植物根尖细胞膜上载体的种类和数量是不同的

D.植物对各种离子的吸收速率与溶液中离子的浓度有关

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科目:高中生物 来源:2017届广西桂林市高三10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

某同学总结了四点有关减数分裂、染色体、DNA的知识点,其中错误的是

A.次级精母细胞核中的DNA分子正好和正常体细胞核的DNA分子数目相同

B.减数第二次分裂后期,细胞中染色体的数目等于正常体细胞中的染色体数

C.任何一种哺乳动物的细胞中染色体的数目和着丝点数目相同

D.初级精母细胞中染色体的数目,正好和DNA分子数目相同

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年重庆十八中高一上第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

科学家从海洋中采到一种名叫海绵的动物,解剖发现,这种生物的身体由内外两层细胞构成,外层细胞称为皮层,内层称为胃层,两层细胞的形态功能几乎没有差异,并且都具有独立消化的功能。根据信息选择正确的选项( )

A.海绵动物生命系统有9个层次

B.海绵动物是自养生物

C.海绵动物通过其神经系统对外界刺激做出反射

D.组成海绵动物的细胞有成形的细胞核

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年重庆十八中高一上第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于元素及化合物的叙述,正确的是( )

A. 所有细胞中水占鲜重百分比都一样

B. O是构成细胞的大量元素之一,在人体细胞的干重中含量最多

C. 水是占细胞鲜重百分比最大的化合物

D. 构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年山西省高一10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列各组中,能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是

①一个大西瓜 ②血液 ③白细胞 ④蝗虫 ⑤血红蛋白

⑥SARS病毒 ⑦同一片草原上的所有绵羊 ⑧森林中的所有鸟

⑨一片桃园 ⑩一个池塘中的所有生物

A.⑤⑥③②①④⑦⑩⑨ B.③②①④⑦⑩⑨

C.③②①④⑦⑧⑩⑨ D.⑤②①④⑦⑩⑨

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