研究性学习小组尝试对我国重要的海水经济鱼类大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1) 如图1 为18 ℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_______________________。
(2)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低____________的比例，以减少对海洋的污染。
(3)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。
②为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于______中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
③探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？__________________________________。
理由是________________________________________________________________________ 。
科目：高中生物 来源：2012-2013学年山西省曲沃中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：综合题
回答下列题
I．大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素化学本质是 ，可用 试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在 。
③为了控制实验温度，装有酶底物的试管应置于 中以保持恒温。单位时间内__ 可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立? 。理由是
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科目：高中生物 来源：2012-2013学年陕西省宝鸡中学高一上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：综合题
大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。分析回答下列问题：
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是 _ 。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是 ,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________________、_ 。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________ 中以保持恒温。单位时间内______________ 可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：_______________________________________________________。
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科目：高中生物 来源：2013-2014学年广东中山华侨中学高三第二次模拟考生物卷（解析版） 题型：综合题
（9分）大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组合组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在______、
③实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？_______。理由是：_____________________ 。
（3）研究还发现，大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低 的比例，以减少对海洋的污染。
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科目：高中生物 来源：2015届陕西省高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题
大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。分析回答下列问题：
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是 _ 。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是 ,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________________、_ 。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________ 中以保持恒温。单位时间内______________ 可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：_______________________________________________________。
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科目：高中生物 来源：2012年普通高等学校招生全国统一考试理综生物部分（福建卷解析版） 题型：综合题
（28分）
回答下列问题
Ⅰ. 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。
（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组合幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________________。
③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：________________________________________________________。
Ⅱ.双酚A是一种化工原料，对动物生殖机能有影响。研究人员进行了双酚A对中国林蛙精巢芳香化酶水平的影响”实验。主要过程是：将性成熟雌蛙分组，实验组置于含双酚A的水体饲养，同时作空白对照。一定时间后检测雄蛙精巢芳香化酶水平，并对精巢进行制片镜捡。结果显示，实验组芳香化酶水平高于空白对照组，且精子发育异常。请回答：
(1)已知芳香化酶能促进雄性激素转化为雌性激素。据此推测双酚A进入雄蛙体内后，使其体内雌性激素水平____，从而导致精子发育异常。为比较双酚A和雌性激素对精巢机能的影响，可另设置一水体中含____的实验组。
（2)对精巢镜检时，用高倍镜观察细胞中_________的形态和熟目，以区分减数分裂过程不同时期的细胞，并统计精于发育异常比例。
(3)林蛙体内雌性激素分泌后经____运输到靶细胞，与靶细胞的____结合产生调节作用。
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