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    【题目】结合“分解纤维素的微生物的分离”实验，回答下列问题：

    （1）分解纤维素的微生物能分泌_____________酶，该酶是由_____________种组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成______________________。

    （2）为从富含纤维素的土壤中分离出有分解纤维素能力的高产菌株，将样品稀释涂布到鉴别培养基之前，可通过选择培养增加纤维素分解菌的浓度。选择培养基应以_____________作为唯一的碳源。选择培养能够“浓缩”目的菌的原因是：__________________________。

    （3）鉴别纤维素分解菌所使用的培养基与选择培养基有所不同，其中添加了一定量的_________________，以便形成菌落。

    （4）筛选分离纤维素分解菌，常用的方法是____________，判断是否为目的菌的依据是________________________________________________________________________。

    【答案】 纤维素酶 3 葡萄糖 纤维素 目的菌能够以纤维素为碳源大量繁殖，而其他细菌则不能以纤维素为碳源，无法正常生活 琼脂 刚果红染色 菌落周围是否出现透明圈

    【解析】试题分析：本题主要考查分解纤维素的微生物的分离的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。

    （1）分解纤维素的微生物能分泌纤维素酶，纤维素酶是由C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。

    （2）筛选纤维素分解菌应先将从土壤中获得的微生物，在以纤维素为唯一碳源的液体培养基上进行选择培养，选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度，而其他细菌则不能以纤维素为碳源，无法正常生活。

    （3）固体培养基常用于微生物的分离、纯化、鉴定，而鉴别纤维素分解菌所使用的培养基与选择培养基有所不同，其中添加了一定量的琼脂，以便形成菌落。

    （4）用刚果红染色法鉴定纤维素分解菌时，培养基上的菌落周围会形成透明圈，其大小反映 产生纤维素酶能力大小。

    练习册系列答案
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