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    新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是

    A．食盐水有杀菌作用
    B．浓盐水中含水少，细菌无法生存
    C．由于渗透作用，使细菌失水死亡
    D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分

    C

    解析试题分析：新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，是因为盐能杀菌，其原理是细菌在高浓度盐溶液中会渗透失水而死亡。故选C
    考点：本题考查渗透原理的应用，意在考查考生理解所学知识要点的能力；理论联系实际，运用所学知识解决生活中的一些生物学问题。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其原因是

    [　　]

    A．食盐中的Cl－有杀菌作用

    B．盐水中O2少，细菌无法生存

    C．由于渗透作用，细菌失水死亡

    D．由于渗透作用，鱼、肉细胞死亡

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    新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是

    A．食盐水有杀菌作用

    B．浓盐水中含水少，细菌无法生存

    C．由于渗透作用，使细菌失水死亡

    D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分

     

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    新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是(　　)

    A．食盐水有杀菌作用

    B．浓盐水中含水少，细菌无法生存

    C．由于渗透作用，使细菌失水死亡

    D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是（  ）

    A．食盐水有杀菌作用                B．浓盐水中含水少，细菌无法生存

    C．由于渗透作用，使细菌失水死亡    D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分

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