Question

下列有关实验的描述不科学的是（　　）

• A、脂肪和蛋白质的检测实验中均不需要加热
• B、提取绿叶中的色素时碳酸钙的作用是防止色素被破坏
• C、视野中观察到处于质壁分离状态的细胞，不能据此判断该细胞正在失水
• D、低温诱导多倍体形成的实验是先剪下根尖再放到低温环境中去诱导培养

Answer 1

考点：低温诱导染色体加倍实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：1、低温和秋水仙素诱都能抑制纺锤体的形成，导致染色体数目加倍．
2、提取绿叶中的色素时需要加入碳酸钙、石英砂和无水乙醇，其中碳酸钙的作用是防止色素被破坏，石英砂能使研磨更充分，无水乙醇能溶解色素．
3、视野中观察到处于质壁分离状态的细胞，可能正在发生质壁分离，也可能正在进行质壁分离的复原．
4、用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热，而用双缩脲试剂检测蛋白质时，不需要水浴加热．

解答： 解：A、脂肪和蛋白质的检测实验中均不需要加热，A正确；
B、提取绿叶中的色素时碳酸钙的作用是防止色素被破坏，B正确；
C、视野中观察到处于质壁分离状态的细胞，不能据此判断该细胞正在失水，也有可能吸水或处于动态平衡，C正确；
D、低温诱导多倍体形成的实验是先清水培养植物3到5天，待根长到0.5cm是剪下根尖放到低温环境中去诱导培养，D错误．
故选：D．

点评：本题考查低温诱导染色体数目加倍实验、绿叶中色素的提取和分离实验、观察植物细胞质壁分离和复原实验、生物组织中化合物的鉴定实验，解答本题的关键是理解相关实验的原理、识记实验所使用的试剂及作用、识记实验过程中的关键操作，需要注意的是C选项，根据静态图不能判断细胞是吸水还是失水状态，因为视野中观察到处于质壁分离状态的细胞，可能正在发生质壁分离，也可能正在进行质壁分离的复原，或处于动态平衡状态．