Question

对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂、条件及预期结果对应正确的是（　　）

选项	待测物质	检测试剂	检测条件	预期显色结果
A	蛋白质	双缩脲试剂	常温	红色
B	DNA	派洛宁	酸性条件	绿色
C	脂肪	苏丹Ⅲ	常温	橘黄色
D	麦芽糖	斐林试剂	水浴加热	蓝色

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验,DNA的粗提取和鉴定

专题：

分析：此题结合实验考查各种生物大分子化合物的检测方法，较为基础．蛋白质可与双缩脲试剂常温下产生紫色反应，DNA遇甲基绿在常温条件下会被染成蓝绿色，RNA可以与吡罗红或者派洛宁产生红色反应，脂肪与苏丹III在常温条件下反应生成橘黄色，麦芽糖是还原性糖，可以与斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．据此答题．

解答： 解：A、蛋白质可与双缩脲试剂常温下产生紫色反应，A错误；
B、DNA遇甲基绿在常温条件下会被染成蓝绿色，RNA可以与吡罗红或者派洛宁产生红色反应，B错误；
C、脂肪与苏丹III在常温条件下反应生成橘黄色，C正确；
D、麦芽糖是还原性糖，可以与斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀，D错误．
故选：C．

点评：此题是一道基础题，考查生物大分子化合物的主要检测方法，意在考查学生对基础知识的理解．