【题目】下列哪项不属于生命系统的结构层次
A. 农田里茁壮生长的一株大蒜苗
B. 库存洋葱的新鲜鱗片叶内表皮细胞
C. 叶肉细胞中具有催化活性的呼吸酶
D. 池塘中各种生物及其无机环境构成的系统
新思维假期作业寒假吉林大学出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。（提示：淀粉酶为蛋白质，它可以催化淀粉水解为还原糖）
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验假设：乙醇能使蛋白质变性
（2）实验步骤：
①取两支试管，各加入
的新鲜淀粉酶溶液，编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇（摇匀），向B试管中加入_________________（摇匀）。
③一定时间后，向两支试管中各加入等量且适量的3%的可溶性淀粉溶液，摇匀后放入适宜温度的水浴锅（温水）中保温5分钟并取出．
④向A、B中各加入___________________，摇匀后__________________________（处理）。
⑤观察试管中的颜色变化
（3）预测实验结果及得出结论
①若_________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。
②若________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
（4）某同学在实验前，向洁净的试管中加入
实验材料中的淀粉溶液和
斐林试剂，混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min，观察现象，然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是：____________________________________________________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】草莓是时令水果，可以制作成草莓汁、草莓酒和草莓醋三种产品，且深受大众喜爱。某企业进行相关的制作实验，如下图所示。
（1）生产草莓酒、草莓醋常用的菌种分别是____，黑曲霉提取液中含有使果汁澄清的酶包括 ____ 三种。
（2）检测草莓酒、草莓醋的制作是否成功，均可用 ____这两种最简易方法来初步判断。
（3）生产中先打开阀门 1，目的是让固定化柱 1 中填充的石英砂，通过 ____方式将酶固定化。固定化柱 2 中选择固定化酶还是固定化细胞更有利生产，请从酶的角度说明原因？ ____
（4）工业生产上述三种产品时，固定化柱 1、 2、 3 中需要防止外来杂菌的是 ____ （填写编号），如果固定化柱 3中固定的是优良菌种，且流入的草莓酒质量很好，但是生产的草莓醋产量和质量不够高，排除温度和 PH 以外的原因可能是 ____（写三点）
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】如图甲是胰腺细胞进行胰蛋白酶合成和分泌过程示意图，图乙和是两类细胞的亚显微结构模式图，请据图回答问题：
（1）图甲中，给该细胞注射3H标记的亮氨酸，此后放射性依次出现在有膜细胞器________中（用图中序号填写）。细胞中胰蛋白酶的释放与其他细胞产生的信号有关说明细胞膜具有_______的功能。
（2）甲、乙细胞和丙细胞的根本区别是__________________________。如果乙为根尖分生区细胞，不应该有的细胞器是[ ]_______和[ ]______。（[ ]内填相应细胞器的序号）
（3）相对图乙和图丙的细胞而言，图甲细胞的体外培养更需关注培养基的渗透压（渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力），这主要是因为____________________。
（4）一般认为乙细胞形成的组织不是作为鉴定还原糖的理想材料，请说出你的理由：_______________________________。
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【题目】科研人员实验探究了桑叶多糖对人工糖尿病小鼠空腹血糖数值的影响，实验分析结果如下表所示。请写出实验思路，并设计一个坐标系，将表中实验分析结果的数值变化趋势用曲线图表示出来。
(说明：现有刚刚处理得到的人工糖尿病小鼠若干只，该品种小鼠的正常空腹血糖数值为6.0 mmol/L。给药和测定空腹血糖数值的方法不作要求，实验持续6周时间。)
桑叶多糖对人工糖尿病小鼠空腹血糖数值的影响
实验分组 (按体重 给药量) | 给药前 空腹血糖 (mmol/L) | 给药后空腹血糖(mmol/L) | ||
2周末(与 给药前比较) | 4周末(与 2周末比较) | 6周末(与 给药前比较) | ||
A组 (0 g/kg) | 17.7 | 明显升高 | 明显升高 | 明显升高(接近2周末数值) |
B组 (0.25 g/kg) | 17.5 | 明显升高 | 明显升高 | 无显著差异 |
C组 (0.50 g/kg) | 17.4 | 明显升高 | 无显著差异 | 明显降低(明显高于正常数值) |
D组 (1.00 g/kg) | 17.3 | 无显著差异 | 无显著差异 | 明显降低(接近正常数值) |
(1)实验思路： ____________________________________
(2)设计一个坐标系，将表中实验分析结果的数值变化趋势用曲线图表示出来。
__________________
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【题目】下图分别表示泡菜制作中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐含量变化。下列叙述中正确的是
A. 据图1可知泡菜制作中乳酸菌数量呈“J”型增长
B. 图2中发酵初期乳酸产生量较少，与氧气含量无关
C. 据图3可知，发酵中期是食用泡菜的最佳时间
D. 用比色法检测亚硝酸盐含量需制备标准显色液
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【题目】如图表示的神经元为假单极神经元，a结构位于感受器，c结构位于神经节（非脊髓部位），e结构位于反射中枢。据此信息判断下列说法错误的是（ ）
A. 该神经元为感觉神经元，d结构为神经纤维
B. 在b处给予适宜刺激，能产生负电波并双向传导
C. e结构称为神经末梢，可直接与肌细胞相连并支配其运动
D. c结构位于脊髓外，且含有细胞核
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【题目】人工合成的植物激素类似物常用于生产实践。某课题组研究了激素类似物甲和激素类似物乙对微型月季生根和侧芽生长的影响，请回答下列问题：
（1）由图1得出的初步结论是：激素类似物甲对微型月季插条的影响是______。
（2）由图1的结果判断0.51mo1/L的激素类似物乙对生根的影响为______，为探究3mo/L的激素类似物甲和0.5umo1/L的激素类似物乙对微型月季插条生根的复合影响，共应设计______种培养基。
（3）植物体内赤霉素的合成主要在未成熟的种子、幼根和幼芽等______部位：植物激素之间的作用有些是互相对抗的，如赤霉素促进种子萌发，______则抑制种子萌发；激素往往是在植物体的某一部位产生，然后运到另一部位起作用，如细胞分裂素往往由______运至其他器官。
（4）已知甲为生长素类似物，图2为其X、Y和Z三种浓度下对微型月季茎段侧芽生长的影响，则：
①X浓度的甲对微型月季茎段侧芽生长具有______作用。
②X浓度、Y浓度和Z浓度之间大小的关系是______
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【题目】腐乳是我国独有的发酵食品，由于具有高营养价值，在国际上也备受推崇。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量和pH的影响，其中部分数据如下。
（1）腐乳生产过程有多种微生物的参与，其中起主要作用的是________________，从细胞结构角度分析应属于______________生物。
（2）腐乳制备过程中，加盐可以__________________，使豆腐块变硬。
（3）由图可知，后期发酵过程中，随着时间的延长，腐乳中游离氨基酸的含量将_____________。这是由于发酵过程中____将豆腐中的蛋白质分解。
（4）由表可知，后期发酵到60天时，盐度为___________的腐乳已经腐败，说明______________。
（5）中国健康管理协会提倡“少油低盐”的健康生活方式，综合上述研究结果，腐乳生产过程中应该控制盐度在______________________左右。
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