Question

18．某校生物兴趣小组的同学想进行如下两个实验．
实验1：探究尿液中是否含葡萄糖．
实验2：证明血液中存在葡萄糖．
现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、
火柴、酒精灯、石棉网等．
回答下列问题：
（1）在实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是斐林试剂，实验原理是葡萄糖是可溶性还原糖，在加热条件下与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀．
（2）写出实验2的实验步骤．
①取一定量的加有柠檬酸钠的鸡血置于试管中；
②用离心机进行离心，获得上清液；
③取上清液，加入斐林试剂后在水浴中加热，观察实验现象．
（3）实验2的过程比实验1复杂，其原因是血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，产生的现象与血液颜色一致，不易观察，必须要经过离心分离过程．尿液的颜色不会干扰显色反应．

Answer 1

分析 检验还原糖需要加入斐林试剂．血浆是淡黄色液体，可能对实验产生颜色干扰．正常情况下，健康人的尿液不含有葡萄糖．但是吃糖过多或者糖尿病患者的尿液中含糖．使用斐林试剂时需要水浴加热．

解答 解：（1）葡萄糖属于还原糖，加斐林试剂水浴加热会生成砖红色沉淀，因此可用于斐林试剂检测．该试剂的使用方式是先混合再加入．
（2）证明血液中存在葡萄糖的实验步骤：
①取一定量的加有柠檬酸钠（防止血液凝固）的鸡血置于试管中；
②用离心机进行离心，获得上清液；
③取上清液，加入斐林试剂后在水浴中加热，观察实验现象．
（3）实验2中血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近，影响实验观察；而实验1中尿液的颜色不会干扰显色反应的观察．因此实验2比实验1复杂．
故答案为：
（1）斐林试剂　葡萄糖是可溶性还原糖，在加热条件下与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀
（2）①加有柠檬酸钠的鸡血
③取上清液，加入斐林试剂后在水浴中加热，观察实验现象
（3）血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，产生的现象与血液颜色一致，不易观察，必须要经过离心分离过程．尿液的颜色不会干扰显色反应

点评 本题考查检测还原糖的实验及相关的探究实验，首先要求考生识记检测还原糖实验的原理，掌握斐林试剂的使用方法；其次能明确实验的目的，掌握探究实验的原理，并能据此完善实验步骤和推测实验结果．