Question

【题目】某50肽中有丙氨酸（R基为﹣CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）．下列有关叙述错误的是（　　）

A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子
B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有2种不同的氨基酸序列
C.若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上
D.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3分子水

Answer 1

【答案】A,B
【解析】解：A、每脱掉1个丙氨酸需打开2个肽键，每打开1个肽键需1个分子水，因此脱出4个丙氨酸，需要8分子水，水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A符合题意；

B、得到的5个氨基酸中有4个是丙氨酸，若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，应有5种不同的氨基酸序列，B符合题意；

C、每条肽链的一端都含有一个氨基，如果得到的某条多肽链有2个氨基，则有一个氨基在R基上，C不符合题意；

D、将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，将脱去3个H2O，D不符合题意．

故答案为：AB．

脱水缩合是指一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水的过程。脱水缩合过程产生的H2O中各元素的来源：H来自—COOH和—NH2，O来自—COOH。
氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数；
②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数；
③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数；