Question

4．如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）图中④的名称是肽键；图中表示R基团的编号是②③⑤．
（2）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，在该过程中，相对分子质量减少了36．
（3）图中有2个肽键，该化合物叫三肽，有1个氨基和1个羧基．
（4）该化合物由3种氨基酸组成，请分别写出它们的结构式：．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有20种．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中的相关计算：游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数．
3、分析图示化合物的结构简式：该化合物是三肽，其中①是氨基；⑥是羧基；②③⑤表示R基（依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④是肽键（-CO-NH-）．

解答 解：（1）图中④的名称是肽键；图中表示R基团的编号是②③⑤，依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH．
（2）该化合物含有2个肽键，是由3个氨基酸分子失去2个水分子而形成的，这种结合方式叫做脱水缩合．在该过程中，相对分子质量减少了2×18=36．
（3）图中有2个肽键，该化合物叫三肽，有1个氨基和1个羧基．
（4）图中表示R基团的编号是②③⑤，依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH，为三种R基，故该化合物由3种氨基酸组成，它们的结构式见答案．
故答案为：
（1）肽键     ②③⑤
（2）脱水缩合        36
（3）2       三肽      1      1
（4）3     

点评 本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、能准确判断题图中各数字的名称是解题的关键．