请分析回答下列问题:(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是:计算.称量. .灭菌. ,(2)培养基灭菌的常用方法是．如何证明所用培养基已经彻底灭菌? ．(3)分解纤维素的微生物可以从土壤中分离获得.分离的基本过程如下:土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．其中选择培养的目� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

请分析回答下列问题：
（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、

、灭菌、

；
（2）培养基灭菌的常用方法是

．如何证明所用培养基已经彻底灭菌？

．
（3）分解纤维素的微生物可以从土壤中分离获得，分离的基本过程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．其中选择培养的目的是

，选择培养所用的培养基中唯一的碳源是

．鉴别纤维素分解菌的培养基中需要加入的特殊物质是

，该物质能够与纤维素反应生成

；如果某个菌落的周围出现了透明圈，说明该种微生物能够

．
（4）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用

培养基对该菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现

色．

考点：微生物的分离和培养,培养基对微生物的选择作用

专题：

分析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板；
常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌；
微生物的分离是研究和利用微生物的第一步，也是微生物工作的基本方法和重要环节．土壤中的微生物很多，要从土壤中获得分解纤维素的菌．接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法，平板划线分离法：由接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落．
用途：一般多用于从菌种的纯化；稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞．计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内．
用途：一般多用于筛选菌株．一般用于平板培养基的回收率计数．刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．

解答： 解：（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板；
（2）培养基灭菌的常用方法是高压蒸汽灭菌，要证明所用培养基已经彻底灭菌只需对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底．
（3）分解纤维素的微生物的基本过程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落，其中选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需的微生物，选择培养所用的培养基中唯一的碳源是纤维素，别纤维素分解菌的培养基中需要加入的特殊物质是刚果红，该物质能够与纤维素反应生成红色复合物，如果某个菌落的周围出现了透明圈，说明该种微生物能够产生纤维素酶，能够分解纤维素．
（4）为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用伊红美蓝培养基对该菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现黑色．
故答案为：
（1）溶化倒平板
（2）高压蒸汽灭菌对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基灭菌彻底
（3）增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需的微生物纤维素刚果红红色复合物产生纤维素酶，能够分解纤维素
（4）伊红美蓝黑色

点评：微生物这部分内容是高考试题的一个热点一般体现在对能源的利用，考察的知识点有微生物的无菌操作、微生物的分离以及鉴定，注意总结．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>