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    请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
    （1）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是
     
    ．
    （2）利用物理或化学方法，将酶固定在一定的空间内这项技术称
     
    ．
    （3）利用凝胶色谱法，什么样的蛋白质先洗脱出来
     
    ．
    （4）通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的
     
    、分子大小和分子形状．
    （5）通过分析发现DNA的复制方向总是从子链的
     
    向
     
    端延伸．
    （6）根据果胶酶在果汁生产中的作用，在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是
     
    ．

    （7）某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置．如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？
     
    ．
    （8）用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？
     
    ．
    考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件,果胶酶的活性测定,生产果汁酒以及生产醋的装置,蛋白质的提取和分离
    专题：
    分析：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法．相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较快慢，而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快．电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度．酶促反应速率易受温度、pH、底物浓度和酶浓度的影响．
    解答： 解：（1）腐乳和果醋的制作过程需要氧气，而泡菜制作过程中所需的乳酸菌是厌氧菌，不需要氧气．
    （2）固定化酶是指利用物理或化学方法，将酶固定在一定的空间内的技术．
    （3）相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快，先洗脱出来．
    （4）通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质以及带电荷量、分子大小和分子形状．
    （5）DNA的复制方向总是从子链的5′端向3′端延伸．
    （6）酶的浓度能影响化学反应的速率，随着酶浓度的升高，反应速率逐渐加快，但在原材料有限的情况下，最终会达到平衡状态，即曲线丙．
    （7）温度会影响酶活性，低温时，酶活性较低，而高温时，酶会变性失活，所以应选用45℃温水比较适宜；在洗涤前先浸泡20分钟较好，便于酶和污染物充分接触．
    （8）丝绸衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白质，不适宜用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤．
    故答案为：
    （1）腐乳、果醋　　
    （2）固定化酶　
    （3）相对分子质量大的　　　
    （4）带电性质以及带电荷量　
    （5）5′端　3′端　
    （6）丙　
    （7）45℃温水浸泡20分钟后洗涤　
    （8）不合适
    点评：本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、固定化酶、血红蛋白的提取和分离、果胶酶活性的测定、加酶洗衣粉等知识点，要求考生识记相关知识点，理解实验的原理，同时能理论联系实际，用所学的知识解释生活中的生物学问题，并指导实践．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将某绿色植物放在特定的实验装置内，研究温度对光合作用与呼吸作用的影响（其余的实验条件都是理想的），实验以CO2的吸收量与释放量为指标，实验结果如下表所示：
    温度（℃）5101520253035
    光照下吸收CO2（mg/h）1.001.752.503.253.753.503.00
    黑暗中释放CO2（mg/h）0.500.751.001.502.253.003.50
    下列对该表数据的分析正确的是（　　）
    A、昼夜不停地光照，温度在35℃时该植物不能生长
    B、昼夜不停地光照，该植物最适宜的温度是30℃
    C、每天交替进行12小时光照、12小时黑暗，温度均保持在20℃的条件下，该植物积累的有机物最多
    D、每天交替进行12小时光照、12小时黑暗，温度均保持在30℃时，该植物积累的有机物是温度在10℃时的两倍

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某高等生物的基因型为AaBb，经减数分裂能产生四种数量相等的配子．如图为其体内的某个细胞，则 （　　）
    A、该状态下的细胞发生了基因重组
    B、②与④上的基因分离体现了分离定律
    C、图中基因位点①、②、③、④可能分别是A、b、B、b
    D、该状态下的细胞含有四个染色体组，其中②和③所在的染色体组成一个染色体组

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    美国航天局科学家在加利福尼亚州东部的莫诺湖里发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物--砒霜中的砷来代替磷元素构筑生命分子，进行一些关键的生化反应（在元素周期表中，砷排在磷下方，两者属于同族，化学性质相似）．根据上述材料进行预测，下列说法错误的是（　　）
    A、GFAJ-1细菌体内含量较多的六种元素可能是碳、氢、氧、氮、砷、硫
    B、砷元素存在于GFAJ-1细菌细胞膜以及糖类、ATP、DNA和RNA等物质中
    C、砷对多数生物有毒是因为砷与磷化学性质相似，它能够“劫持”磷参与的生化反应，制造混乱
    D、该发现将使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽在地球极端环境乃至外星球寻找生命的思路

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示植物不同器官对生长素的反应，请据图回答：
    （1）A点所对应的生长素浓度，对芽生长的效应是
     
    ．
    （2）B点对应的生长素浓度对茎生长的效应是
     
    ．
    （3）从图中分析，根、芽、茎对生长素浓度的敏感度有差异，三者敏感程度依次增强是
     
    ．
    （4）图中曲线表明生长素作用具有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为叶绿体结构与功能示意图，请据图回答：
    （1）图中的A结构叫基粒，由两个以上的
     
    构成．基粒与基粒之间充满了
     
    ．
    （2）由于色素分子存在于A结构中，做绿叶中色素的提取和分离实验时，提取这些色素可运用色素分子溶解于
     
    等有机溶剂的原理；在分离色素时，可运用这些色素在层析液中
     
    不同的原理．
    （3）在A中发生的反应叫
     
    ，参与此反应的特有物质条件有
     
    ．
    （4）CO2进入叶绿体后，在基质中被
     
    后形成甲物质．若突然停止光照，短时间内C3的含量变化是
     
    ，原因是
     
    ．用14C标记CO2进行光合作用，可在图中的
     
    （A、B）结构中测到放射性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    青蛙具有较高的生态价值，下面是对青蛙的有关探究．
    为了探究雌激素能否促进雌性成蛙排卵，做了如下实验：取发育状况相同的雌性幼蛙20只，分成甲、乙两组．把两组幼蛙放在适宜且相同的环境中分开培养，每天同一时间饲喂：甲组饲喂用适量雌激素制剂拌匀的饲料，乙组饲喂等量的普通饲料；直至幼蛙发育为成蛙，提供成蛙繁殖所需的所有条件（包括雄性成蛙），观察并记录排卵量，分别计算两组排卵量的平均值．请回答下列问题：
    （1）本实验中
     
    组是实验组．
    （2）本实验有多个变量，其中，
     
    是自变量，“培养环境、饲喂时间、饲料用量”是
     
    ．
    （3）预测实验现象及结论：①
     
    ，说明雌激素能促进雌性成蛙排卵；②略；③略．
    （4）为排除雌蛙体内雌激素对实验的影响，有人建议增设丙组，丙组除了雌性幼蛙被摘除卵巢外，其他的均保持与乙组相同．请你对这种做法作出评价，并说明理由
     
    ．
    （5）新华社2010年3月1日电：瑞典科学家一项最新研究表明，高浓度的雌激素污染物会使雄性青蛙变性．研究人员认为：造成雄性青蛙变性的原因可能有两个，其一，雌激素污染物使青蛙的性染色体组成由
     
    变成XX；其二，受雌激素污染严重的环境使青蛙的性别表现型发生了改变，这种现象说明生物的性状是由
     
    共同作用的．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为生态系统中食物链所反映出的能量流动情况，图中箭头符号为能量的流动方向，单位为 kca1/（m3?年）．

    下列说法正确的是（　　）
    ①该生态系统中生产者积累的有机物中的能量为16000kca1/（m3?年）
    ②分解者可利用来自各营养级转移到A中的所有能量
    ③图中各营养级之间的能量传递效率逐级递增
    ④各营养级所固定的能量逐级递减的原因与呼吸消耗、流向分解者的能量等有关．
    A、①②B、①④C、②④D、③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列情况下尿液会相对增加的是（　　）
    ①剧烈运动时           ②天气转冷时           ③患糖尿病时           
    ④静脉注射高浓度葡萄糖溶液时                   ⑤摄取过多过咸的食物时．
    A、①②③B、①④⑤
    C、②③④D、③④⑤

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