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透析法将蛋白质和其他小分子物质分离的原理是利用蛋白质分子的

A.
水溶性
B.
不能透过半透膜的特性
C.
胶体性
D.
带电性

B
蛋白质是大分子物质，不能透过半透膜，利用此特征，透析法能将蛋白质和其他小分子物质分离。故选B

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科目：高中生物 来源：2010届湖南省衡阳市第八中学高三压轴卷理综生物试题 题型：综合题

[生物─选修1生物技术实践]（15分）
红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
（1）在此实验中选用猪、牛、羊等的血为材料比用鸡、鸭血为材料的优点是什么？
                                                                            。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是___           __。
②该过程即样品处理，它包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是_____               _____________。
②透析的原理是____________            __________________。
（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
①样品纯化的目的是______________________________。
②血红蛋白有什么特点？______              _______。
这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？
__                                                  ____。