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下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是

A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15℃~18℃,保持适当的距离

B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等

C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存

D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,调节口味

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:解答题

10.种群密度直接影响种群数量的变化,调查种群密度时,对于不同种类的生物采用的方法有所不同.以下是不同小组所做的调查,请参考图Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ回答问题:

Ⅰ.(1)第一小组采用样方法对某种植物进行调查,取样的关键除考虑样方的大小和数量外,还应注意随机取样.图Ⅰ是其中的一个样方中该植物的分布情况(注:图中黑点表示该种植物).对该样方中该种植物进行计数时,应记录的数目是8株.
(2)小组成员发现群落中的植物和动物都具有垂直结构,引起植物垂直分布的原因是光照强度,引起动物垂直分布的原因是栖息空间和食物.
Ⅱ.(1)第二小组在对某池塘内鲤鱼数量调查时,第一次捕获200尾,全部进行标记后放生,第二次捕获160尾,其中带标记有10尾,估算该池塘内鲫鱼的总数有3200尾,此方法为标志重捕法.
(2)若图Ⅱ表示该种鲤鱼迁入新的环境后,其种群增长速率随时间的变化曲线,图Ⅲ中能反映该鲤鱼种群数量变化的曲线是B.
(3)若在t2时种群数量为N,为了保护这种鱼类资源不受破坏,以便持续地获得最大捕鱼量,应使这种鱼的种群数量保持在$\frac{N}{2}$水平,因为在此水平种群增长速率最大.
(4)在t2时期后,大多数种群数量总是处于波动中,不再增加,其主要原因是种内斗争加剧(或食物和资源有限)和捕食者数量增加.

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方,关于其成分的叙述,错误的是

鉴别纤维素分解菌的培养基配方

CMC-Na

5~10g

酵母膏

1g

KH2PO4

0.25g

琼脂

15g

土豆汁

100mL

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL

A.该培养基为固体培养基 B.CMC-Na提供氮源

C.酵母膏和土豆汁中含有生长因子 D.蒸馏水使用前无需灭菌

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列说法正确的是

A.食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再将乙醇转化成乙酸

B.泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是亚硝酸,还有少量的乳酸

C.对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法

D.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色化合物

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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是

①果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验;

②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定;

③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定;

④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

A.① B.①② C.①②③ D.①②④

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科目:高中生物 来源:2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷(解析版) 题型:综合题

如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程,请回答下列问题。

(1)①②过程使用的酶是 ,以使植物原生质体相互分离;在动物细胞培养技术中,使细胞分离开来的酶是

(2)过程③在化学药剂 的作用下会发生细胞融合,也可以通过 等物理方法诱导细胞融合。细胞融合完成的标志是 。与过程④密切相关的具有单层膜结构的细胞器为

(3)过程 属于脱分化,经脱分化形成 ;过程________属于再分化,细胞发生分化的根本原因是

(4)过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是 ,其用到的原理是

(5)植物体细胞杂交的研究克服了不同生物 的障碍,为作物育种提供了新的思路。

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科目:高中生物 来源:2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题

在克隆牛的过程中,需要将甲牛的去核卵母细胞与乙牛的体细胞核重组形成重组细胞,将此细胞培养至胚胎发育的早期,然后移入代孕母牛的体内,最后即可得到克隆动物。下列关于克隆动物的叙述,错误的是( )

A.克隆技术利用了动物细胞核的全能性

B.核供体相同的克隆动物之间若进行器官移植,则会发生免疫排斥反应

C.代孕母牛与所获得的克隆牛之间不存在真正意义上的亲子代关系

D.该过程体现的方法为拯救濒危动物提供了一种新思路

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科目:高中生物 来源:2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题

下列关于染色体和质粒的叙述,正确的是( )

A.染色体和质粒的化学本质都是DNA

B.染色体和质粒都只存在于真核细胞中

C.染色体和质粒都与生物的遗传有关

D.染色体和质粒都可以作为基因工程的载体

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

14.下列不属于影响细胞呼吸因素的是(  )
A.光照强度B.环境温度C.PH值D.氧气浓度

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