下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是
A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15℃~18℃,保持适当的距离
B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等
C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存
D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,调节口味
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
下图表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方,关于其成分的叙述,错误的是
鉴别纤维素分解菌的培养基配方 | |
CMC-Na | 5~10g |
酵母膏 | 1g |
KH2PO4 | 0.25g |
琼脂 | 15g |
土豆汁 | 100mL |
将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL | |
A.该培养基为固体培养基 B.CMC-Na提供氮源
C.酵母膏和土豆汁中含有生长因子 D.蒸馏水使用前无需灭菌
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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列说法正确的是
A.食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再将乙醇转化成乙酸
B.泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是亚硝酸,还有少量的乳酸
C.对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法
D.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色化合物
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科目:高中生物 来源:2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是
①果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验;
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定;
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定;
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
A.① B.①② C.①②③ D.①②④
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科目:高中生物 来源:2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷(解析版) 题型:综合题
如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程,请回答下列问题。
(1)①②过程使用的酶是 ,以使植物原生质体相互分离;在动物细胞培养技术中,使细胞分离开来的酶是 。
(2)过程③在化学药剂 的作用下会发生细胞融合,也可以通过 等物理方法诱导细胞融合。细胞融合完成的标志是 。与过程④密切相关的具有单层膜结构的细胞器为 。
(3)过程 属于脱分化,经脱分化形成 ;过程________属于再分化,细胞发生分化的根本原因是 。
(4)过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是 ,其用到的原理是 。
(5)植物体细胞杂交的研究克服了不同生物 的障碍,为作物育种提供了新的思路。
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科目:高中生物 来源:2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
在克隆牛的过程中,需要将甲牛的去核卵母细胞与乙牛的体细胞核重组形成重组细胞,将此细胞培养至胚胎发育的早期,然后移入代孕母牛的体内,最后即可得到克隆动物。下列关于克隆动物的叙述,错误的是( )
A.克隆技术利用了动物细胞核的全能性
B.核供体相同的克隆动物之间若进行器官移植,则会发生免疫排斥反应
C.代孕母牛与所获得的克隆牛之间不存在真正意义上的亲子代关系
D.该过程体现的方法为拯救濒危动物提供了一种新思路
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科目:高中生物 来源:2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
下列关于染色体和质粒的叙述,正确的是( )
A.染色体和质粒的化学本质都是DNA
B.染色体和质粒都只存在于真核细胞中
C.染色体和质粒都与生物的遗传有关
D.染色体和质粒都可以作为基因工程的载体
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