Question

【题目】美日英等国已通过组织培养技术培育出胡萝卜素含量高，抗病虫害的胡萝卜新品种，培育过程大致流程如下：

请回答：

（1）形成愈伤组织的①过程中细胞的分化程度会 （填“升高”、“降低”或“不变”），②过程叫做 。

（2）接种前，要对胡萝卜切块进行 ， 对培养基进行 法灭菌。

（3）上图中获得胡萝卜植株的过程，体现了离体的胡萝卜体细胞具有 。

（4）胡萝卜素常采用萃取法提取的原因是 。 萃取剂应使用 __等有机溶剂。萃取得到的粗品要通过 进行鉴定。

Answer 1

【答案】

（1）降低 再分化

（2）消毒 高压蒸汽（灭菌）

（3）细胞全能性(1分)

（4）胡萝卜素不溶于水易溶于有机溶剂 石油醚 纸层析

【解析】

（1）形成愈伤组织的①过程为脱分化，分化程度会降低，②过程由愈伤组织再分化为试管苗。

（2）植物组织培养过程中需要在无菌的培养条件进行，因此外植体需要消毒，培养基和先关的仪器需要灭菌，其中培养基进行高压蒸汽灭菌。

（3）上图中由离体的胡萝卜切块获得胡萝卜植株，采用了植物组织培养技术，该技术体现了植物细胞具有全能性。

（4）胡萝卜素为橘黄色结晶，脂溶性物质，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，用萃取法提取胡萝卜素的流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．在对提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时应与标准样品作对照，通过分别观察标准样品和萃取样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带对所提取的胡萝卜素进行分析和评价。