Question

10．如图是唾液淀粉酶活性变化曲线．下列叙述错误的是（　　）

• A． 若横坐标为pH，则B点表示最适pH
• B． 若横坐标为pH，过酸、过碱都会使酶失活
• C． 当溶液pH从A值上升到B值，酶活性逐渐加强
• D． 该图不适用于表示温度对酶活性的影响

Answer 1

分析 酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高．酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活．

解答 解：A、若横坐标为pH，则B点酶活性最高，表示最适pH，A正确；
B、若横坐标为pH，过酸、过碱都会使酶失活，B正确；
C、据图示可知，当溶液pH从A值上升到B值，酶活性逐渐加强，C正确；
D、该图也适用于表示温度对酶活性的影响，B点为最适温度，D错误．
故选：D．

点评 本题结合图示考查了酶的特性的相关内容，考查了学生对酶特性的理解，试题难度一般，要求学生正确理解酶的特性影及响酶活性的因素．