Question

【题目】筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。

　　

菌种	菌落直径：C（mm）	透明圈直径：H（mm）	H/C
细菌Ⅰ	5．1	11．2	2．2
细菌Ⅱ	8．1	13．0	1．6

（1）培养基一般含有__________________________等成分，筛选淀粉分解菌时，培养基中应加入________作为鉴定试剂。

（2）实验结果看，细菌Ⅰ和细菌Ⅱ能否将淀粉酶分泌至细胞外？细菌Ⅰ________（填“能”或“不能”，下同），细菌Ⅱ________。

（3）本实验中，H/C越大说明________________________。

（4）若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是________________________。

（5）用平板培养细菌时一般需要将平板________（填“倒置”或“正置”）。有些使用后的培养基在丢弃前需要经过________处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。

Answer 1

【答案】碳源、氮源、水、无机盐、生长因子 碘液 能 能 淀粉分解菌分解淀粉的能力越强 稀释涂布法 倒置 灭菌

【解析】

培养基的营养构成：①各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐；②不同培养基还要满足不同微生物对pH、特殊营养物质及氧气的要求；

图示的接种方法为稀释涂布培养法，菌种Ⅰ分解淀粉的能力更强。

（1）培养基一般都含有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子等成分；筛选淀粉分解菌时，培养基中应加入碘液作为鉴定淀粉的试剂；

（2）由题图可知，菌落周围均出现了以菌落为中心的透明圈，说明细菌Ⅰ、Ⅱ均能将淀粉酶分泌至细胞外水解淀粉；

（3）本实验中，H/C越大，说明淀粉分解菌分解淀粉的能力越强；

（4）若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落计数，应采用的方法为稀释涂布法；

（5）用平板培养细菌时，一般需要将平板倒置，防止水蒸气在培养皿盖上凝结倒流污染培养皿；使用后的培养基在丢弃前需要经过灭菌处理防止污染环境。