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8.下列关于糖的叙述,正确的是(  )
A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解
C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.构成糖原的单体是果糖

分析 糖类根据能否水解和水解产生的单体的数量分为单糖、二糖和多糖,单糖是不能水解的糖,由2分子单糖形成的糖是二糖,由许多单糖形成的糖是多糖;糖类根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖,葡萄糖、果糖、麦芽糖等属于还原糖.

解答 解:A、葡萄糖和果糖都是还原氢,能与斐林试剂反应呈现砖红色,A正确;
B、葡萄糖是单糖,不能水解,B错误;
C、纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体,C错误;
D、糖原是由葡萄糖聚合形成的,因此糖原的单体是葡萄糖,D错误.
故选:A.

点评 本题旨在考查学生对糖类的分类和组成的熟练识记.

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20.分析下面碳循环示意图并据图回答问题:
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