Question

我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式．

请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物有

 

个氨基和

 

个羧基．
（2）该化合物是由

 

个氨基酸失去

 

分子水而形成的，这样的反应叫作

 

，该化合物叫

 

肽．
（3）该化合物有

 

种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是

 

不同．
（4）脑啡肽的合成是采用了蛋白质工程技术，这是在生物发展

 

水平上的又一突破．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：本题的对氨基酸的结构通式、氨基酸的种类和划分依据、氨基酸脱水缩合反应过程的综合性考查，梳理氨基酸的结构通式、氨基酸的种类和划分依据、氨基酸的脱水缩合反应过程，分析题图获取有效信息根据问题的具体要求进行解答．

解答： 解：（1）分析题图中的脑啡肽是多肽类物质，该化合物中含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH）
（2）分析题图可知，该化合物有4个肽键，因此含有五个氨基酸；在脱水缩合过程中失去了4分子水；氨基酸形成多肽链的过程叫脱水缩合反应；该化合物含有5个氨基酸，因此叫五肽．
（3）分析题图可知，该化合物中含有5个R基，4种，因此该化合物由4种氨基酸构成，氨基酸的种类不同的原因是氨基酸的侧链基团（R基）不同．
（4）蛋白质工程技术是分子水平上的生物工程．
故答案应为；
（1）1     1
（2）5   4   脱水缩合   五肽
（3）4    侧链基团（R基）
（4）分子

点评：本题的知识点是氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应过程，对于题图中多肽链的分析是解题的关键，在多肽链分析时，要先找出多肽链中的肽键数目，然后找出组成多肽链的氨基酸的侧链基团及肽链中氨基和羧基的数目．