Question

下列不是果胶酶成分的是

1. A.
   纤维素酶
2. B.
   果胶分解酶
3. C.
   多聚半乳糖醛酸酶
4. D.
   果胶酯酶

Answer 1

A
解析：
果胶酶不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶，所以答案A。