细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定.已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离.下列左图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图.“- 代表没加还原剂.“+ 代表加有还原剂.还原剂可打断二硫键.“M 代表已知分子量的蛋白质.右侧数字代表蛋白质或多肽的相对分子量.根据左侧结果.下列哪个图案最能代表该细菌原本� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。下列左图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字代表蛋白质或多肽的相对分子量。根据左侧结果，下列哪个图案最能代表该细菌原本的多肽结构（注意：“一”代表二硫键）

解析试题分析：由图可知原始分子量在130，加入还原剂后分成70和30的片段，30的大概应有2个，才能和原来的稳合，故应有2个二硫键，应选B。
考点：本题考查蛋白质水解相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对题意信息的提取分析能力。

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