Question

【题目】请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：

（1）细胞中的糖类可以分为 3 类。其中可以被消化道直接吸收的是_________，完全由葡 萄糖构成的二糖是_____。对细胞具有保护作用的多糖有_____和果胶。

（2）油脂是由___________和___________ 组成的。构成细胞膜的脂质是___________和___________。

（3）生物体能识别其他细胞，还能与病原体作斗争，与细胞膜上___________有关。

Answer 1

【答案】单糖 麦芽糖 纤维素 甘油 脂肪酸 磷脂 胆固醇 糖蛋白

【解析】

关于糖类的分类：不能水解的糖类就是单糖，可直接被细胞吸收如葡萄糖、果糖、核糖等；两分子单糖脱水缩合成二糖，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收；生物体内的糖类大多以多糖形式存在，如淀粉、糖原分别是植物和动物体内的储能物质。

（1）糖类分为单糖、二糖和多糖，能被消化道直接吸收的是单糖；麦芽糖由两个葡萄糖脱水缩合而成；细胞壁对植物细胞具有支持和保护作用，植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶。

（2）油脂是由甘油和脂肪酸组成的。构成细胞膜的脂质是磷脂和胆固醇。

（3）细胞膜上糖蛋白具有识别、保护和润等作用。