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    吃腐乳时,腐乳外部有一层致密的“皮”,它是由什么形成的（ ）

    A．腐乳外层蛋白质凝固形成 B．细菌繁殖形成

    C．人工加配料形成 D．毛霉等微生物的菌丝繁殖于表面形成

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．人体肝细胞和亚麻秸秆所含有的主要多糖分别是（　　）
    A．葡萄糖和淀粉B．糖原和纤维素C．糖原和淀粉D．葡萄糖和纤维素

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    微生物与人类关系密切。下表为培养某种微生物的培养基配方,请回答有关问题:

    KH2PO4

    Na2HPO4

    MgSO4·7H2O

    硝酸铵

    琼脂

    1．4g

    2．1g

    0．2g

    1．0g

    15．0g

    （1）从此培养基的配方来看,最适合培养的微生物是 。

    A．酵母菌 B．硝化细菌

    C．纤维素分解菌 D．大肠杆菌

    （2）培养微生物的培养基可以分为液体培养基和 ,两种培养基的配方中一般都含有水、 、 和无机盐,培养基还需要满足微生物生长对 、 以及氧气的要求。

    （3）稀释涂布平板法是微生物接种常用的方法之一,该法是将菌液进行 ,然后将不同稀释度的菌液分别涂布在琼脂固体培养基的表面,进行培养。稀释条件足够时,可形成由单个细胞形成的单个 ,因此可用于微生物纯化培养。

    （4）如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离,培养基中必须含有的成分是 ,验证分解尿素的细菌是否存在,常用的方法是 。

    （5）微生物接种的方法很多,在用平板划线法操作结束时,为什么仍需要灼烧接种环? 。

    （6）假设培养结束后,发现培养基上菌落连成一片,可能的原因是什么?（列举两项） 。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    有关平板划线操作的叙述不正确的是

    A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物

    B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种

    C．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液

    D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是

    ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法

    A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥

    C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是

    ①果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验；

    ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定；

    ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定；

    ④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

    A．① B．①② C．①②③ D．①②④

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于果醋的制作，错误的是

    A．果醋的制作需要用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧型细菌，所以在制作过程中需要O2

    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在33℃左右

    C．醋酸菌能将果酒变成果醋

    D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可以将葡萄中的糖先分解为酒精再分解成醋酸

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    科目：高中生物 来源：2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    细胞工程中，选择合适的生物材料是成功的关键。下列叙述不正确的是（ ）

    A．选择高度分化的动物体细胞进行培养有利于获得大量的细胞

    B．选择去核的卵细胞作为核受体进行核移植可提高克隆动物的成功率

    C．选择植物的愈伤组织进行诱变处理可获得有用的突变体

    D．选择一定大小的植物茎尖进行组织培养可获得脱毒苗

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．在人体内环境中可以发生的生化反应是（　　）
    A．组织液中某些蛋白质的合成B．丙酮酸的氧化分解
    C．麦芽糖的水解D．碳酸氢盐的形成

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