【题目】水母的含水量可达到97%。下列有关生物体内水叙述,错误的是( )
A.生物体内的许多生化反应都需要自由水的参与
B.自由水是细胞内良好溶剂,许多物质溶解在其中
C.少部分水与细胞内其他物质相结合形成结合水
D.结合水参与体内营养物质和代谢废物的运输
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【题目】下列关于肺炎双球菌转化实验和噬菌体侵染细菌实验的对比叙述正确的是
A. 都应用了同位素标记法
B. 设计思路都是设法把DNA与蛋白质分开,研究各自的效应
C. 前者设置了对照,后者没有对照
D. 原理都是根据遗传物质具有控制性状表达的特性设计的
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【题目】下列有关人体内元素和化合物的叙述,正确的是( )
A. 人的遗传物质彻底水解后可得到 6 种小分子
B. 胰岛素、磷脂、抗体、DNA 的组成元素中都有C、H、O、N、P
C. 蛋白质分子中的 N 主要存在于氨基中,核酸中的 N 主要存在于碱基中
D. 人体内参与信息传递的分子起调节作用的都是蛋白质
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【题目】下列关于H7N9病毒的叙述错误的是
A.H7N9病毒不属于生命系统的结构层次
B.其不具有细胞结构,主要由蛋白质和核酸组成
C.H7N9病毒能单独完成各种生命活动
D.H7N9病毒的生命活动离不开细胞
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【题目】元素和化合物是细胞的物质基础,下列叙述正确的是( )
A.组成细胞与非生物环境的元素种类和含量相似
B.具有调节作用的胰岛素是由核糖核苷酸组成的
C.某物质含有C、H、O、N等元素且具有催化作用,则可能是蛋白质
D.若蛋白质的空间结构改变,蛋白质的功能不一定发生改变
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【题目】下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是( )
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,主要参与的微生物是青霉
②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝
④决定腐乳特殊口味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质
⑥卤汤中酒的含量应控制在12%左右,酒的含量过高,不足以抑制微生物的生长;含量过低,腐乳成熟的时间会延长
A. ①②③④B. ②③④⑤C. ③④⑤⑥D. ①④⑤⑥
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【题目】下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,错误的是( )
A. 通过控制发酵温度,可抑制其它微生物的生长繁殖
B. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品
C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态
D. 都可以通过人工接种菌种提高产品质量
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【题目】下列有关细胞膜功能的叙述,正确的是
A. 将细胞内合成的抗体和激素等物质分泌到细胞外
B. 作为系统的边界,维持细胞内部环境的相对稳定
C. 细胞膜能控制物质进出细胞,但这种功能是相对的
D. 相邻两个细胞间的信息交流全靠细胞间的接触
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【题目】回答下列关于实验的问题。搜集资料:
A.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分;脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。
B.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充,二是用淀粉冒充。
(1)鉴定某一品牌脱脂奶粉是否用淀粉冒充脱脂奶粉:
实验方案:取该品牌脱脂奶粉少许配成适当浓度的溶液,向其中滴加1~2滴_________,
观察颜色变化。
结果
如果____,则证明该品牌脱脂奶粉是用淀粉冒充;
如果____,则证明该品牌脱脂奶粉不是用淀粉冒充。
(2)鉴定该品牌脱脂奶粉是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉:
实验方案:分别取该品牌脱脂奶粉和全脂奶粉配成等量溶液,分别加入A、B两试管中;再向两试管中各加入2~3滴____染液。
结果
如果A、B两试管变橘黄色,且颜色对比不明显,则证明_____________ ;
如果A试管颜色比B试管颜色明显________ ,则证明不是全脂奶粉假冒。
(3)若要进一步确定其是否为合格脱脂奶粉,还需对其_____________含量进行测定。
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