下列关于酶的叙述错误的是( )A．一旦离开活细胞.酶就失去催化能力B．酶的催化效率很高.但受温度和酸碱度的影响C．一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应D．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

12．下列关于酶的叙述错误的是（　　）

	A．	一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
	B．	酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响
	C．	一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应
	D．	酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．

解答解：A、酶的催化需要适宜的条件，离开活细胞，只要条件适宜，酶也可以发挥作用，A错误；
B、酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响，B正确；
C、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或少数几种相似底物的反应，C正确；
D、酶大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．其中RNA与双缩脲试剂不发生紫色反应，只有蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确．
故选：A．

点评本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、特性及化学本质，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．

练习册系列答案

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A．

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B．

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C．

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$\frac{9}{16}$

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